今の時期、街はクリスマス一色！…だと思いきや…スー・・・

今の時期、街はクリスマス一色！…だと思いきや…スーパーなどでは早くも「鏡餅」の販売が始まっています

クリスマスが年末だからクリスマスツリーを片した後は大掃除に取り掛かります

そして毎年恒例の「おせち」私、一応、子供の教育上少しは自宅でもおせち料理を作る訳ですよ

子供が結婚して子供を持ったときに自分が育った家庭の味を覚えていてくれて大切に伝えて欲しいからです

私が母や祖母からの味を大事にしているように息子や娘にも覚えていて欲しいのです

どこの家庭でもそれぞれのお雑煮を作るように煮物など各家庭の味というか…昔からお正月にはこれを食べなきゃ!というのがいくつかあっておせち料理を注文しても結局、和の物は作ることになります

そんなご家庭が多いのでは？我が家のように古臭い考えの家庭でもおせち料理は注文します

年末に作るのが面倒だけど来客があっても見栄えの良い『洋食のおせち』が重宝します

若者が喜んで食べてくれるのはたいてい洋食のおせちですから

今年の洋風おせちはどんなのにしようかな？洋食でも縁起を担いだ和の食材をふんだんに使った洋風おせちがいいですね

酢の物の代わりに「スモークサーモンのマリネ」にするとまた一味違ってくるかと思います

栗きんとんの「しろあん」を百合根で作ると美味しいのですがその「百合根のしろあん」をバニラを利かせた洋風にアレンジすると「スイーツ」の感覚で良いのでは？ぐるなび食市場さんでは、『おせちお取り寄せ特集2008』を開催中です！今年の洋風おせちは、ぐるなび市場で♪